焦亞硫酸鈉吃了有害嗎？小編看到網上有很多關于這樣的提問。其中有個用戶在問：買年糕，煮了很久以后就炒，突然聞道一股很刺鼻的味道，而包裝上一味添加劑—焦亞硫酸鈉，心里有陰影，焦亞硫酸鈉吃了有害嗎？求解答。
焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑，在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。當作為漂白劑使用時，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接觸物體方式進行漂白。焦亞硫酸鈉可引起人體肝腎傷害，所以建議少食用。
在日常生活中，購買者可從食品的色澤、氣味等方面來作簡單的判斷。如買荸薺，可看其表皮顏色是否過于鮮艷，如鮮艷的話可再聞其是否有刺激性氣味（是果實的話可削去表皮聞），如有刺激性氣味，則一般可能經過藥劑浸泡。
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